“능력에 기반한 유연한 기업문화가 성장의 원동력이죠”

음식은 우리 몸에 흡수되어 영양소가 되기도 하고 때로는 독이 되기도 한다. 이처럼 음식은 건강과 직결되기 때문에 건강에 관심이 높은 현대인들로부터 주목받는 다. 음식을 통해 고객의 건강을 책임지고 있는 기업이 있다. 2003년 11월 설립된 휴먼푸드는 단체급식 위탁을 시작으로 대기업 유통망을 이용해 식자재를 간납하 고 있는 위탁급식 회사다. 급식의 근간인 신선한 식재료의 공급과 철저한 위생관리를 통한 안전한 급식을 제공하며 역사는 짧지만 빠르게 변화하는 급식산업을 선 도하고 있다. 현재 급식업계는 공장 효율화 및 고인건비로 인해 위축되고 있는 실정이다. 오너가 실제 운영하는 소기업과 모기업을 기본베이스로 하는 대기업으로 생존율이 양분화 되고 몇몇 중소기업만이 현존하는 위기 속에서 휴먼푸드는 중소기업의 장점인 능동성과 유기성을 살려 고객과 적합하게 호흡할 수 있는 맞춤운 영 서비스로 성장하고 있다.

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