“다양하고 폭넓은 요리 교육과정으로 꿈을 이뤄주다”

40평의 작은 교실 하나로 시작한 강승희요리실용전문학교는 현재 300평 규모의 본교와 2021년 지점까지 확장하며 지역 내 인지도 높은 어엿한 교육기관으로 자리 잡았다. 특히 조리기능사, 한식산업기사, 조리기능장, 브런치 요리, 생활 요리 등 조리 부문은 물론 제과제빵과 떡 제조, 케이크 디자이너, 초콜릿 마스터, 커피 바리스타 등 다양한 부분의 요리 교육을 제공하고 있다. 그리고 입시부터 창업, 대회반, 국비 지원, 고교 위탁 등 수준 및 범위도 폭넓게 맞춤형 교육을 진행하고 있다. 강승희요리실용전문학교가 이처럼 크게 확장할 수 있었던 데에는 강승희 교장의 열정, 꼼꼼하고 완벽한 성향, 그리고 무엇보다 그녀의 성실함이 밑바탕이 됐다. 이에 지역 내에서 알음알음 입소문을 타고 지금의 자리까지 오를 수 있었던 것. 강승희 교장의 발전과 노력은 현재 진행형으로, 계속해서 학교의 발전과 수강생들을 위한 고민을 하고 있다.