“다양한 조리 분야 수강생들을 더 많이 교육하는 것이 목표”

음식이 예술이 된 지는 벌써 오래다. 맛뿐만 아니라 멋까지 추구하며 입과 눈을 동시에 만족시키는 음식이야말로 식탁 위에서 그 빛을 발한다. 사람들의 선택 기준이 높아지면서 더 맛있는 음식, 더 멋있는 음식을 원하게 됐고, 그 결과 대한민국의 요리 문화, 음식의 질은 한층 높아졌다. 과거 김치에 국한되었던 우리나라 음식이 더 많이 알려지게 된 것도 K-FOOD가 전 세계인 앞에 당당한 기상을 떨쳤기 때문이다. 이제는 세계인이 즐기는 음식이 된 K-FOOD. 우리나라 음식 문화의 발전에 기여하고 있는 조리기능장 요리조리 쿠킹 클래스의 손미자 원장은 다양한 음식을 개발하고 선보이는 것은 물론 조리 클래스를 통해 차세대 셰프를 양성하고 있다.

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