제주 칼호텔 - 제철 식재료 이용한 가을 특선 메뉴 출시

제주 칼호텔은 9월부터 제철 식재료들을 활용한 건강한 가을 특선 메뉴를 선보인다. 중국관 ‘심향’에서는 제주 가을의 맛을 담아낸 코 스요리인 ‘국화세트’가 마련된다. 국화 세트는 연어, 새우, 사태 등 과 새콤한 해파리가 조화를 이루는 사품 냉채부터 가을 송이와 전 복으로 영양을 채운 송이 전복 수프, 갑오징어와 새우, 해삼 등 해 산물을 매콤한 소스와 함께 즐기는 팔보라조, 쫀득한 식감이 맛있 는 소고기 난자완스, 튀긴 농어 위에 달콤한 소스를 올린 탕수 농 어까지 남녀노소 누구나 즐기기 쉬운 중화요리들로 구성됐다. 식 사로는 영양가 높은 제철 새우와 죽순, 표고버섯 등 각종 채소가 푸짐하게 들어간 새우탕면이 제공된다. 가을과 잘 어울리는 깊은 국물이 일품인 새우탕면은 단품으로도 만날 수 있다. 제주 칼호텔 1층의 카페 로비라운지에서는 제철 맞은‘청귤’을 이용한 세 가지의 음료를 새롭게 준비했다.