우리아이들 - 김회숙 대표, 김포 수수옴 팡떡을 이탈리아 ‘맛의 방 주’에 등재

우리아이들 김회숙 대표가 이탈리아 ‘맛의 방주’에 김포 수수옴팡떡을 등재시켰다고 최근 밝혔다. 김회숙 대표는 대학원에서 식품공학을 전공하고 현재 사라져가는 토 종 종자 개발 등 다양한 활동을 추진하고 있는 인물이다. 수수옴팡떡의 간편한 조리 방법은 물론 누구나 좋아할 수 있는 맛, 수 수가 가진 우수한 효능 등이 우리나라를 넘어 세계에 알릴 만하지만 점점 사라져가고 있다. 김 대표는 수수옴팡떡의 대중화와 더불어 국제적 인지도를 높이고자 하는 생각으로 이번 ‘맛의 방주’ 등재를 추진했다.