변화와 혁신, 그리고 향기를 품은 따뜻한 CEO

커피의 향기로운 향에 사람들은 한순간 멈추어 서서 여유롭게 시간을 보내고, 그 시간은 소중하게 간직되는 추억으로 이어지곤 한다. 한국의 커피 산업은 그러한 시간을 거쳐 성장하고 발전해 왔다. 커피는 한국인들에게 가장 친숙한 음료로 자리 잡게 되었는데, 특히 1980년대 이후로는 커피 전문점이 생겨나면서 커피 한 잔이 사람들에게 작은 즐거움이 되었다. 커피 원두 수입과 로스터리(원두 볶는 곳), 커피 카페 및 전문점 운영, 커피 관련 장비 및 용품 제조 등 다양한 분야로 파생된 한국의 커피 문화. 세계에서 커피 소비량이 가장 많은 나라로 알려진 우리나라의 커피 산업을 이끄는 중춧돌이자 핵심인 한국커피협회 김명섭 회장과의 대화는 진한 커피 향이 묻어났다.